À l'exception des années 1200, la densité de population a toujours été très, très, très inférieure à la capacité de charge. L'agriculture médiévale était généralement très inefficace pour des raisons technologiques, sociales et culturelles. L'économie va être dirigée par : a) La forme de propriété foncière primaire de la paysannerie. b) la forme de propriété foncière primaire de la noblesse c) Le niveau de stabilité sociale depuis la dernière période sociale ( c'est-à-dire : militaire) ou crise naturelle
Je doute fortement de la capacité à calculer les prix et les temps de production des biens à partir des salaires médiévaux existants. Le travail salarié était concentré dans des entités économiques anormales : les monastères.
La subsistance urbaine doit être envisagée principalement à travers la relation entre les communautés urbaines et l'aristocratie locale. Si les villes bénéficient d'un burgage gratuit et d'une faible imposition, il faut s'attendre à ce que la population porteuse soit limitée par les bourgeois eux-mêmes afin de concentrer l'accumulation. (Attendez-vous également à ce que la noblesse fasse un raid sur la ville lors de la prochaine guerre).
La logistique signifie que les villes c'est-à-dire les villages qui organisent une foire agricole annuelle - ne seront pas éloignés de plus de deux semaines de marche les uns des autres dans les zones habitées. Le transport fluvial et maritime permettra de localiser ces villes. Les villes, comme dans "posséder une cathédrale", ne se formeront réellement qu'au point de jonction de plusieurs routes commerciales OU à la concentration centrale de transport de plusieurs réseaux commerciaux basés sur des villes profondes.
L'accumulation entre les mains des bourgeois est déjà fixée : elle se fait principalement sous la forme de logements, de réserves de nourriture (éventuellement collective), c'est-à-dire les magots de la ville), et les petites marchandises. Elle est anéantie tous les 50 ans par les guerres ou les guerres civiles.
L'accumulation entre les mains des églises prendra généralement la forme de magots, utilisés périodiquement pour glorifier la structure de leur culte, c'est-à-dire : bâtiments, magnificence. Les églises sont une sacrée bonne chose à piller. Attendez-vous à ce que l'équivalent de l'évêque pérégrine avec le butin au moindre signe de problème. Je pense que ce modèle est le meilleur modèle à utiliser pour l'accumulation par les utilisateurs de magie.
L'accumulation dans les mains des communautés dévotionnelles va se faire sous la forme d'un appareil productif, fixé sur place. Des champs fertilisés. Des têtes de bétail. Appareil de production domestique centralisé (filature, tissage, teinture, brassage, distillation). C'est bon à piller, mais peu de choses sont vendables.
L'accumulation aux mains de la noblesse est un mélange de communautés dévotionnelles moins efficaces, principalement orientées vers la production de biens de luxe et d'armes, combinées à l'ostentation sociale de l'église.
Dans tous les cas, si vous voulez faire fabriquer quelque chose, ou acheter un objet, votre meilleure chance est de trouver quelqu'un de puissant qui possède déjà un tel objet et qui vous le donnera comme un cadeau en échange de votre fidélité ou de votre devoir ; ou, de posséder une personne qui peut fabriquer un tel objet pour vous ; ou, de piller l'un des deux précédents. Je recommande de piller la bourgeoisie - elle n'est pas organisée comme une communauté apte à la guerre, et vous n'êtes pas excommunié si vous mettez le feu à son appareil productif.
Si vous devez absolument acheter quelque chose, les objets seront disponibles chaque année dans une foire. Si vous vous sentez généreux, organisez deux foires de taille appropriée dans des villes éloignées.
Je viens de réaliser que je devais répondre à la question posée en premier lieu :
Entre 99% et 95% de la population devrait être directement impliquée dans l'agriculture (Tableau 5, Malanima, L'économie européenne pré-moderne ) Alors que le tableau de Malanima indique des taux allant jusqu'à 15 % dans les villes de plus de 10 000 habitants, ces centres étaient situés dans le Sud et ne tiennent pas compte des professions agricoles urbaines. N'oubliez pas non plus que ces concentrations d'urbanisation se situent dans l'équivalent de Londres, et que les villes plus petites auront des populations importantes dont l'occupation principale est agricole.