Ils éclosent à partir d'œufs, mais pas partout dans le multivers.
tl;dr - Dans le 5e "vanille", ils éclosent à partir d'œufs, bien que le 5e soit ouvert à différents types de dragonborn à travers le multivers.
Vanilla 5e - ils éclosent
Comme Fabio l'a fait remarquer, les dragons nés au 5e siècle naissent dans des œufs.
Cependant, étant donné que les livres de la 5e édition tentent manifestement d'inclure tous les environnements D&D passés (via l'approche du "multivers"), je pense que la référence aux éditions précédentes est pertinente.
Comme on l'avait imaginé, les dragonniers renaissaient, et leurs "œufs" étaient symboliques.
Les Dragonborn en tant que tels (par opposition aux Draconiens de Dragonlance) ont été introduits pour la première fois dans le Livre des Races du Dragon de D&D 3.5. Ici, les Dragonborn ne naissent pas, mais renaissent d'une autre race, et un œuf symbolique est utilisé dans le cadre de ce processus de renaissance :
Les enfants de Bahamut nés d'un dragon constituent une race unique en son genre, car ils ne naissent pas, ils renaissent. Chacun d'entre eux entre dans le monde en tant que halfling, elfe, humain ou membre d'une autre race humanoïde, avec toutes les propensions et caractéristiques de cette race. Bahamut fait signe à ses adeptes potentiels et aux quelques personnes qui choisissent de le servir.
(...)
À l'aube, la future dragonne se glisse à l'intérieur d'une structure en forme d'œuf qu'elle a construite... afin de dormir pour la dernière fois sous sa forme originale. Cet acte symbolique représente son acceptation de la transformation. À l'aube suivante, elle est transformée en dragon-né. Après s'être réveillée à l'intérieur de l'œuf scellé, elle en sort en tant que glorieuse enfant draconique de Bahamut.
Donc, dans cette conception originale du dragonborn, il n'y aurait pas d'œufs de dragonborn naturels.
Les draconiens de Dragonlance (depuis 5e, un type de dragonborn) éclosent d'œufs de dragon métallique corrompu.
Le PHB 5e, dans une tentative de permettre à tous les mondes précédents de D&D d'exister dans un 'multivers', a maintenant étiqueté les draconiens comme un type de dragonborn. En tant que tels, ces "dragonborn" sont créés en corrompant des œufs de dragon métalliques. Cela remonte aux romans originaux de Dragonlance et à l'environnement AD&D.
Dans ce contexte, il serait donc possible de trouver des œufs de dragon métallique contenant un draconien ("dragonborn").