Pour autant que je sache, les seules armes qui sont affectées par la gravité sont l'arc et la flèche (plus les flèches spéciales) et les projectiles (Molotovs et Grenades) - du moins dans la version Xbox.
En fait, il a été discuté sur les forums FC3 que les balles disparaissent de toute façon après 250 mètres, bien avant que la chute de la balle ne se produise.
J'étais moi-même curieux de savoir ce qu'il en était de la gravité dans FC3, mais en testant le fusil de précision à une certaine distance, j'arrive toujours à tirer dans la tête en visant directement la tête, et à la manquer si je vise plus haut (mais il se peut que je sois un mauvais tireur aussi).
De plus, je n'ai jamais remarqué de différence de précision dans différentes conditions météorologiques, ou entre le jour et la nuit (non pas que je m'y attende).
Il suffit de pointer la personne que l'on veut tuer et d'appuyer sur la gâchette pour la toucher.