Ce piège du Challenge Rating est anticipé dans le Guide du Maître du Donjon.
Le DMG donne quelques conseils pour concevoir des rencontres, et il y a un encadré à la page 82 qui mentionne exactement le problème que vous décrivez :
De plus, certains monstres ont des capacités qui pourraient être difficiles voire impossibles à surmonter pour des personnages de bas niveau. Par exemple, un rakshasa a un Challenge Rating de 13 et est immunisé aux sorts de niveau 6 et inférieur. Les lanceurs de sorts de niveau 12 ou moins n'ont pas de sorts de niveau supérieur à 6, ce qui signifie qu'ils ne pourront pas affecter le rakshasa avec leur magie, mettant sérieusement les aventuriers en difficulté. Une telle rencontre serait nettement plus difficile pour le groupe que ce que ne pourrait suggérer le Challenge Rating du monstre.
Essentiellement, il s'agit simplement d'une lacune connue du système de Challenge Rating. Le Challenge Rating est un système pseudo-objectif expliqué dans les conseils du DMG sur la conception des monstres. Il est basé uniquement sur les chiffres du bloc de statistiques du monstre, et ne tient tout simplement pas compte de problèmes comme celui que vous décrivez, c'est pourquoi les conseils du DMG cités ci-dessus en parlent. C'est juste quelque chose dont vous devez être conscient lors de la conception d'une rencontre.
La solution canonique ici est de recruter un prêtre.
Le Manuel des Joueurs (p. 159) donne quelques conseils à ce sujet, et suggère des services de lanceur de sorts comme solution pour un groupe de bas niveau incapable de surmonter un obstacle tel que la pétrification :
Les personnes capables de lancer des sorts ne rentrent pas dans la catégorie des mercenaires ordinaires. Il peut être possible de trouver quelqu'un prêt à lancer un sort en échange de pièces ou de faveurs, mais ce n'est jamais facile et il n'existe pas de tarifs établis. En règle générale, plus le niveau du sort désiré est élevé, plus il est difficile de trouver quelqu'un capable de le lancer et plus cela coûte cher.
Recruter quelqu'un pour lancer un sort relativement courant de niveau 1 ou 2, comme guérison des blessures ou identification, est assez facile dans une ville ou une ville, et pourrait coûter de 10 à 50 pièces d'or (plus le coût des composants matériels coûteux). Trouver quelqu'un capable et prêt à lancer un sort de niveau supérieur pourrait impliquer de se rendre dans une grande ville, peut-être une avec une université ou un temple important. Une fois trouvé, le lanceur de sort pourrait demander un service au lieu du paiement - le genre de service que seuls les aventuriers peuvent fournir, comme récupérer un objet rare dans un lieu dangereux ou traverser une contrée infestée de monstres pour livrer quelque chose d'important à une colonie lointaine.
Dans l'un des jeux que j'ai dirigé, l'un des membres du groupe de niveau 5 a été pétrifié par un basilic. À la fin de cette session, j'ai eu une conversation avec la table sur ce qu'ils voulaient faire à ce sujet :
Thomas : D'accord les gars, le personnage de Chris est pétrifié, ce qui pour le moment est essentiellement la mort. Maintenant, le personnage de Tessa (la clerc) saurait que le temple dans la capitale offre le genre de soins qui peuvent inverser la pétrification, mais ils demandent généralement un travail à faire. Donc vos options ici sont : Chris, tu peux simplement créer un nouveau personnage, ou, si le reste d'entre vous le souhaitez, vous pouvez tenter de faire en sorte que Chris soit dé-pétrifié.
Le groupe a décidé d'essayer de faire soigner Chris. En arrivant au temple et en discutant avec le prêtre en chef, ils ont été chargés d'accompagner l'un des paladins du temple pour consacrer un temple sauvage qui avait été profané et abritait un nécromancien. J'ai utilisé ce paladin comme personnage temporaire de Chris, et à son retour de la quête, le personnage de Chris avait été guéri de la pétrification.
Donc en gros, non, vous ne ratez rien. Certains monstres présentent des dangers qui ne sont pas pris en compte par le Challenge Rating, mais les conseils donnés dans le DMG et le PHB en tiennent compte afin que vous puissiez concevoir vos aventures autour de rencontres à enjeux élevés de ce genre.