Les spawn chunks peuvent fonctionner différemment s'il n'y a pas eu de joueur depuis longtemps. Le wiki de Minecraft dit :
Chaque dimension a son propre "délai d'inactivité". En l'absence de joueur ou de morceaux chargés dans l'overworld, ce délai d'attente finit par expirer. Lorsque le délai expire, certains comportements tels que le traitement des entités s'arrêtent pour les blocs de spawn et le reste de la dimension. Le délai d'attente peut être réinitialisé en envoyant fréquemment des entités à travers un portail.
Fuente
Si vous pouvez utiliser les commandes de l'opérateur sur le serveur, vous pouvez utiliser la commande /forceload
pour garder les chunks chargés, quand aucun joueur n'est proche ou n'est en ligne. ( Plus de détails ici )
Si vous n'avez pas de droits d'opérateur, ou si vous ne voulez simplement pas utiliser de commandes, vous pouvez essayer de construire une machine qui charge les chunks (par ex. la machine dans cette vidéo ), mais cela peut ne pas fonctionner.
Et voici quelques informations supplémentaires sur le chargement des morceaux, si quelque chose ne va toujours pas.