Les règles imprimées laissent de la place pour l'interprétation, donc votre DM doit le faire.
Vous pouvez utiliser votre action pour créer une arme de pacte dans votre main vide. Vous pouvez choisir la forme que prend cette arme de mêlée à chaque fois que vous la créez (...) Cette arme compte comme magique dans le but de surmonter la résistance et l'immunité aux dégâts. (PHB 107)
Vous pouvez transformer une arme magique en votre arme de pacte en effectuant un rituel spécial pendant que vous tenez l'arme. (...) Vous pouvez ensuite renvoyer l'arme, en la déplaçant dans un espace extradimensionnel, et elle apparaît chaque fois que vous créez votre arme de pacte par la suite. (PHB 108)
Ce que les règles ne disent pas, c'est si l'arme magique transformée conserve sa forme ou peut également prendre une forme choisie par le sorcier, et je peux lire les règles telles qu'elles sont écrites dans les deux sens.
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Le premier paragraphe fait référence à une arme inexistante, qui peut être façonnée, alors que le second fait référence à une arme existante qui doit garder sa forme, d'où "il apparaît", "il" l'arme.
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Le premier paragraphe décrit ce qu'il advient de toute arme, inexistante ou existante, que le Warlock invoque, d'où "elle apparaît chaque fois que vous créez", et "créer" suppose "vous pouvez choisir la forme".
Je ne pense pas que vous puissiez appliquer le principe "le spécifique bat le général" ici, car il n'y a pas de contradiction nécessaire entre la règle spécifique et la règle générale.
Je suppose que l'idée principale de la deuxième partie de la règle est de vous permettre d'avoir des armes magiques qui font des choses extra cool, et parfois cela pourrait être lié à la forme spécifique (par exemple, un Trident de Commandement de Poisson). Mais dans tous les cas, comme c'est (pour certains de manière frustrante, pour d'autres de manière libératrice) fréquent dans D&D 5e votre DM doit gérer cette affaire.
Décision officielle
Si votre table s'appuie sur les décisions officielles, la réponse à cette question est "vous ne pouvez pas modifier le formulaire" (comme indiqué dans le document intitulé La réponse de @DerekStucki ) :
Une fois le lien formé, l'arme magique apparaît chaque fois que vous appelez votre arme de pacte à vous, et l'intention est que vous ne pouvez pas changer la forme de l'arme magique quand elle apparaît. Par exemple, si vous vous liez à une langue de feu (épée longue) et envoyez l'arme dans l'espace extradimensionnel de la caractéristique, l'arme revient en tant qu'épée longue lorsque vous l'invoquez. Vous ne pouvez pas la transformer en massue. De même, si vous vous liez à un poignard de venin vous ne pouvez pas l'invoquer comme une maul, c'est toujours une dague. ( Sage Advice Compendium, v1.14, p. 5 )