Il est possible de rejouer les missions après avoir terminé le jeu à partir des statistiques de la mission mais je ne suis pas sûr que cela change votre score original.
Utilisez le menu pause et consultez les statistiques de votre mission. Vous remarquerez qu'il est possible de rejouer chaque souvenir.
J'ai fait la poursuite maudite de Lee plusieurs fois et il semble que je sois coincé avec mon score original.
Le moyen que j'ai trouvé pour le faire est : pause, ouvrir animus, cliquer sur leaderboards, ouvrir les statistiques de la mission et vous verrez une option de rejouer.
Vous avez tous raison de dire que ces souvenirs n'incluent pas Desmond.