Je crois que je comprends où vous voulez en venir : vous voulez que le jeu fonctionne en mode fenêtré, mais qu'il couvre tout l'écran, à une résolution inférieure à celle à laquelle vous utilisez normalement Windows.
Si cela était possible, il faudrait que ce soit une fonctionnalité du jeu ou de votre pilote graphique. J'ai vérifié tous mes pilotes graphiques sur différents systèmes et je n'ai pas vraiment vu cette option. Je ne possède pas BF3 sur PC (mais j'ai joué à la bêta), mais je n'ai pas non plus vu cette option dans le jeu auparavant. Le plus proche que j'ai vu est l'utilisation de -window -noborder sur les jeux du moteur Source, ce qui n'est pas exactement la même chose.
Il existe un option similaire dans Modern Warfare 3 :
Si vous choisissez l'option "Extra", Modern Warfare 3 met à l'échelle une faible résolution (peut-être 1024x600 pixels, car c'est la résolution de rendu utilisée dans Modern Warfare 3 pour les consoles) au lieu que le jeu utilise la résolution donnée dans les options vidéo comme 1920x1080 pixels - typique pour les jeux sur console.
Cela dit, vous pouvez peut-être y remédier en modifiant la résolution de votre bureau Windows avant de charger le jeu. Jouez ensuite au jeu en mode fenêtré à la résolution inférieure du bureau.
Sinon, puisque le problème de l'exécution dans votre résolution native est que la fréquence d'images est trop faible, vous pouvez envisager de modifier les paramètres pour voir si vous ne pouvez pas augmenter votre fréquence d'images en compromettant la qualité graphique.