Ne craignez pas la planification.
Personnellement, je pense qu'en tant que MJ, vous ne devez jamais craindre que les PC planifient quelque chose, ou se fixent un objectif final dans la campagne. En fait, vous devriez vous réjouir de ce fait. Les plans à long terme permettent à vos joueurs de se concentrer et les font adhérer à la campagne.
Rendez-le trop pénible
Cependant, je pense comprendre votre dilemme. Il y a des monstres/créatures qui devraient toujours être trop forts pour être tués, et si vos joueurs tentaient de le faire, ils échoueraient terriblement. Parfois, vous préférez éviter un TPK et pas que le BBEG se batte contre la fête. Dans ce cas, vous devriez JAMAIS n'enlève pas aux joueurs la possibilité de combattre le BBEG, mais plutôt l'une des choses dont les joueurs ont besoin pour le combattre, même s'ils le veulent. Je vais vous donner quelques exemples, et vous devriez trouver la meilleure façon de le faire pour votre campagne.
Heureusement, ce sont aussi les obstacles à surmonter pour tout grand BBEG.
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Reach : Tout d'abord, le BBEG est toujours un " boss final " ou un grand général ennemi, il ne serait donc jamais à portée de main des joueurs. Il se trouve toujours soit dans un autre continent, soit derrière une armée entière de serviteurs, soit à la toute fin du donjon. Un plan d'existence différent ou un lieu caché inaccessible aux mortels, dans un sommeil éternel, ferait également merveille.
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Motif : Cela peut être contre-intuitif, mais habituellement les joueurs ont une raison de vouloir vaincre des trucs (sauf s'ils sont tous des meurtriers, mais c'est un autre problème altogheter). Peut-être que le BBEG est... mauvais, ou qu'il thésaurise une grande récompense... enlevez ça, et les joueurs vont juste faire 'meh', peu importe.
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Gravité : Cela fait référence aux joueurs qui sont suffisamment puissants/ennuyeux/importants pour que le BBEG prenne la peine de les combattre. Un dieu interromprait-il sa journée pour aller châtier tous les mortels qui le maudissent ? Non, bien sûr que non. Est-ce qu'une puissante liche ferait tout son possible pour combattre une bande d'aventuriers en herbe ? C'est peu probable. Un général se précipiterait-il sur le champ de bataille, abandonnant ses troupes et ses ordres pour tuer un ou deux grognards ? Certainement pas. Que le BBEG ignore simplement les railleries et les défis du groupe, ou qu'il joue à l'extrême avec eux, jusqu'à les tuer et les faire revivre pour plaisanter, est plausible.
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Espoir : Allez, on sait tous que s'ils ne pensent pas avoir une chance de gagner, ils vont se battre. Donc la première chose à faire est de leur enlever cet espoir de gagner. S'ils décident de s'embarquer dans une quête pour ranimer Kh'thulu afin de le tuer, permettez-leur. Mais pendant leur voyage, préparez des histoires pour leur raconter les horreurs qu'ils vont affronter. Obtenez des PNJ pour pousser l'atmosphère de la campagne vers le destin sans espoir qu'elle devrait être. Faites en sorte qu'au fur et à mesure que les joueurs progressent, le ciel devienne cramoisi, que la terre se brise et que les démons se déchaînent, et que des héros qui les dépassent en puissance et en statut viennent à leur rencontre dans une tentative désespérée d'arrêter leur folie.
Créez la bonne ambiance
Cependant, si vos PC ne prennent pas votre BBEG au sérieux, cela peut avoir un rapport avec l'ambiance et le caractère que vous lui donnez. Lorsque je parle de PNJ importants, j'essaie généralement de définir l'ambiance de toute la rencontre, en commençant par décrire la pièce et les positions/actions que le PNJ est en train de faire. Si vous voulez que les joueurs comprennent que le PNJ doit être pris au sérieux, demandez-leur de faire un jet de sauvegarde WIS en le voyant, et en cas d'échec, de se mettre à genoux et de se recroqueviller d'horreur.