Vous pouvez changer le starter de Pokemon Trainer depuis l'écran de sélection du personnage en cliquant sur le Pokemon dans le coin supérieur droit du portrait du dresseur. C'est également possible, comme l'a mentionné scohe001 vous pouvez également appuyer sur Y pour échanger des pokémons.
Pour ce qui est de votre deuxième question, il n'y a malheureusement aucun moyen de désactiver le cycle des Pokemon à la mort. Il y aura toujours un cycle entre Squirtle, Ivysaur, et Charizard quand tu réapparaîtras.
Ceci étant dit, plus vous attendez sur la plateforme flottante après avoir respawné, plus votre période d'invincibilité sera courte. Donc, si vous essayez de revenir à votre ancien Pokemon, je vous suggère fortement de revenir dans le jeu dès que possible pour profiter d'une période d'invincibilité plus longue pour changer.
Via scohe001