Oui, Portent fonctionnera à partir du plan éthéré.
Portent states, emphasis mine (PHB, 116)
Vous pouvez remplacer n'importe quel jet d'attaque, jet de sauvegarde ou test de capacité effectué par vous ou une créature que vous pouvez voir avec l'un de ces rouleaux de prédiction.
Le DMG (page 48) fournit les limitations d'être sur le plan éthéré :
Normalement, les créatures du plan éthéré frontalier ne peuvent pas attaquer les créatures du plan chevauché, et vice versa... Cela rend le plan éthéré idéal pour la reconnaissance, l'espionnage des adversaires et les déplacements sans être détectés.
Cela semble indiquer que la seule limitation naturelle d'être sur l'éthéré est que vous ne pouvez pas attaque à travers les avions. Voir et utiliser des capacités magiques n'est pas limité.
Etherealness vs Le plan éthéré
Ceci est différent des limitations du sort Etherealness (PHB, 238). Etherealness a règles spécifiques qui remplace le règle générale pour le plan éthéré, mais dans ce cas, il n'est pas applicable car le sort et ses règles spécifiques ne sont pas pertinents pour le magicien de Simulacrum simplement sur le plan éthéré.
Voir, c'est croire
Le magicien du Simulacre sur le plan éthéré n'a qu'à voir sa cible pour activer le Portail. La cible est visible pour le magicien de Simulacrum et la limitation d'être sur le plan éthéré est seulement qu'ils ne peuvent pas attaquer. Cela permet au magicien du simulacre d'utiliser sa capacité de portage à travers le plan éthéré jusqu'au plan matériel. Les règles du plan éthéré n'empêchant que les attaques, l'utilisation de la capacité de portage est possible puisqu'il lui suffit de voir sa cible.