Oui, ce sont toujours des jetons.
Tout d'abord, le jeton n'est pas un type de carte :
205.2a Les types de cartes sont artefact, conspiration, créature, enchantement, instant, terre, phénomène, plan, planeswalker, schéma, sorcellerie, tribal, et avant-garde.
Un jeton est tout objet sur le champ de bataille qui n'est pas représenté par une carte. Notez qu'un jeton reste un jeton même si vous utilisez une carte MtG pour le représenter.
110.5. Certains effets mettent des jetons sur le champ de bataille. Un jeton est un marqueur utilisé pour représenter tout permanent qui n'est pas représenté par une carte.
110.5e Un jeton est soumis à tout ce qui affecte les permanents en général ou qui affecte le type ou le sous-type de carte du jeton. Un jeton n'est pas une carte (même s'il est représenté par une carte qui a un dos Magic ou qui provient d'un booster Magic).
Aucun effet ne peut jamais transformer un jeton en un non jeton ou vice versa. Tout ce que fait Life and Limb est d'affecter le type de carte d'un permanent, ce qui, comme indiqué, n'a rien à voir avec le fait que l'objet soit un jeton ou non.
Cela répond à vos questions 1 et 2. Les jetons restent des jetons en toutes circonstances et les mêmes règles s'appliquent à eux avec ou sans Vie et membre.
La question 3 n'est que tangentiellement liée à Vie et membres et est répondue ici :
Qu'est-ce que la maladie d'invocation