Rien ne vous empêche de quitter la dernière zone avant le combat contre Asgore.
En fait, avant la première tentative de combat, Asgore vous donne même la possibilité de revenir en arrière pour tout ce que vous aviez à faire. Je ne vois pas très bien comment vous pouvez vous perdre en revenant en arrière, puisque le chemin vers le Core est complètement linéaire, à l'exception du raccourci de l'ascenseur.
Prenez le premier ascenseur que vous voyez et continuez vers le sud jusqu'à ce que vous atteigniez l'ascenseur qui vous ramène au noyau, ou ignorez les ascenseurs jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'endroit où marcher. Cela vous ramènera à la fin du Noyau. L'ascenseur situé juste à l'extérieur de la zone de combat de Mettaton vous ramènera dans la première pièce du Noyau. Continuez simplement vers le sud pour retourner à la station MTT, où vous trouverez une boutique, ou continuez ailleurs pour d'autres options de shopping ou des activités de quêtes secondaires.