Le professeur n'a pas de connaissances secrètes. En regardant les règles du Professeur dans le PDF lié, il n'y a aucune indication que le conteur puisse dire au Professeur quand il se réveille la nuit si quelqu'un est mort cette même nuit.
Le professeur ne sait qui est mort qu'à l'arrivée de l'aube et le conteur fait savoir au groupe qui est mort, le cas échéant. C'est ainsi que le Professeur obtient ses connaissances dans le jeu. L'une des dernières répliques de l'exemple du Professeur est la suivante :
À l'aube Après avoir déclaré quels joueurs sont morts, déclarez quels joueurs sont de nouveau en vie.
Reprenons l'exemple de la question :
À l'insu du professeur, ce joueur a été régurgité par le Shabaloth et est maintenant en vie. Le conteur secoue la tête pour dire non, car le professeur doit choisir un joueur mort.
Le Shabaloth mange 2 joueurs chaque nuit et peut, la nuit suivante et régurgite l'un des deux joueurs. Dans l'exemple donné, le Shabaloth mange 2 joueurs et à l'aube suivante, le conteur annonce au groupe que 2 joueurs sont morts.
Cela permet au Professeur de savoir qui sont les 2 joueurs morts, dont l'un d'entre eux peut être ressuscité par le Professeur la nuit suivante. Malheureusement, dans l'exemple donné, le Shabaloth se présente devant le Professeur et régurgite l'un des joueurs, ce qui change son statut en "vivant". Lorsque c'est au tour du Professeur, il choisit par coïncidence le joueur régurgité et le conteur doit informer le Professeur que le joueur choisi n'est pas mort en le secouant de la tête :
Le conteur secoue la tête pour dire non, car le professeur doit choisir un joueur mort.
Dans le cas présent, le professeur a connaissance du fait qu'un joueur est revenu à la vie pour une raison précise :
- Le professeur ne peut choisir que des joueurs morts.
- Le joueur est mort la nuit précédente et doit être pris en considération.
Les règles indiquent à plusieurs endroits que le professeur doit choisir un joueur mort en particulier. Cela signifie qu'il a une connaissance préalable des joueurs considérés comme morts, même si cette connaissance change au cours de la nuit où il ressuscite.
Je considérerais l'exemple ci-dessus comme un cas limite. Sinon, le professeur pourrait avoir un coup de chance une nuit et ressusciter un joueur mort la nuit même de sa mort, ce que les règles ne prévoient pas du tout.
Ce qui précède est mon interprétation des règles liées. Les règles ne couvrent pas tous les cas de figure. En cas de doute, le conteur aura toujours le dernier mot.