En détournant les yeux, vous ne pouvez pas voir la sorcière des mers.
Malheureusement, cela n'est pas explicitement indiqué sur le statblock de la sorcière des mers. Heureusement, il y a d'autres monstres avec des capacités similaires qui le précisent. Par exemple, dans la description du Méduse Le regard pétrifiant, nous le voyons (jeu de mots) :
A moins d'être surprise, une créature peut détourner les yeux pour éviter le jet de sauvegarde au début de son tour. Si la créature le fait, il ne peut pas voir la méduse jusqu'au début de son prochain tour, où il pourra à nouveau détourner les yeux. Si la créature regarde la méduse entre-temps, elle doit immédiatement effectuer le jet de sauvegarde.
Cette recherche DnDBeyond révèle une poignée de monstres qui reflètent cette façon de détourner les yeux.
De plus, cette description plus détaillée du fait de détourner les yeux est une compréhension tout à fait naturelle de la langue anglaise - détourner les yeux signifie par définition que l'on ne peut pas voir ce dont on détourne les yeux. Donc, dans un certain sens, il est explicitement dans le statblock de la sorcière des mers ; détourner les yeux signifie exactement que vous ne pouvez pas voir la sorcière des mers.
Étant donné la pléthore d'autres capacités de créatures qui indiquent explicitement que le fait de détourner les yeux signifie que vous ne pouvez pas voir la créature, il semble assez clair que c'est également le cas pour la sorcière des mers.
Cette décision semble correspondre à l'opinion personnelle (et non officielle) de Jeremy Crawford, concepteur de règles, dans l'affaire ce tweet sur le fait de détourner les yeux d'un basilic.