Les créatures ont des vitesses, volent et autres. L'Esprit Manifeste n'est pas une créature ; c'est spécifiquement un objet qui fait certaines choses spécifiques. L'une de ces choses est de se déplacer jusqu'à 30 pieds à votre commande et planer dans cet espace.
Rien dans le texte de règles ne dit que l'espace où vous déplacez l'Esprit doit être au niveau du sol ou à une distance spécifique au-dessus du sol, et comme il n'utilise pas de vitesse de déplacement, les terrains difficiles et les effets similaires liés aux vitesses de déplacement n'ont pas d'importance. Déplacer l'Esprit est similaire à utiliser le sort de télékinésie pour déplacer une créature, ou pour projeter quelqu'un dans les airs avec onde de tonnerre -- ce n'est pas voler et n'a rien à voir avec les règles de vol, ou même avec le mouvement en général. Il est simplement déplacé par un effet, auquel cas il ne fait que ce que l'effet dit. Puisque le texte ne spécifie pas "au sol" ou quelque chose de ce genre, il n'est pas si limité.
Planer n'est pas un terme de jeu, donc nous nous en tenons à l'utilisation standard en anglais du mot. Un objet en lévitation n'est pas soumis à la gravité. Placez-le où vous voulez dans les 30 pieds de l'endroit où il était la dernière fois, même si c'est tout droit vers le haut.
Pour des fins de comparaison, l'Esprit Manifeste est très similaire à une main mage:
Une main spectrale flottante apparaît à l'endroit que vous choisissez [...] Vous pouvez déplacer la main jusqu'à 30 pieds à chaque utilisation.
Comme avec l'Esprit, il n'y a aucune limitation sur la direction, aucune spécification selon laquelle elle vole, grimpe, ou marche. Il dit qu'elle est "flottante" et "peut bouger" mais rien de plus concret que ça. Je suppose que quelqu'un pourrait essayer de prétendre que main mage peut seulement opérer horizontalement le long du contour du sol, mais ça semble assez absurde.
Pour le cas contraire, voyez les canons de l'Artificier Artilleriste :
...vous pouvez prendre une action pour créer magiquement un canon arcanique petit ou minuscule dans un espace non occupé sur une surface horizontale à moins de 5 pieds de vous.
Le canon est un objet magique.
...vous pouvez diriger le canon pour marcher ou grimper jusqu'à 15 pieds vers un espace non occupé, pourvu qu'il ait des jambes.
Ceci est très spécifique sur ce que le canon peut faire: Vous ne le "déplacez" pas, vous le "dirigez" pour marcher ou grimper, donc il est limité par les règles de marche et de grimpe, même s'il n'est pas une créature.