Les dormeurs sont généralement inconscients de leur environnement
En général, quelqu'un qui dort est considéré comme inconscient :
Alors qu'une créature dort, elle est sujette à la condition inconscient. (XGtE)
Aucune autre condition n'est mentionnée dans les règles, donc seul l'inconscience devrait s'appliquer.
Il est bon de noter que la cécité et l'inconscience se chevauchent presque complètement dans leurs effets, mais elles sont différentes.
Un des effets d'être inconscient est :
Une créature inconsciente est incapacitée, ne peut pas bouger ni parler, et est inconsciente de son environnement (PHB)
La règle générale est donc qu'ils sont inconscients des choses. Mais, selon les règles, l'inconscient est la seule condition appliquée à un dormeur.
Les choses audibles, au moins, utilisent la perception passive non modifiée
Le Guide de Xanathar pour tout a quelques conseils à ce sujet. Dans la section parlant des effets mécaniques du sommeil, il est dit :
Les chuchotements ne perturbent pas le sommeil, à moins que le score de Sagesse passive (Perception) d'un dormeur ne soit de 20 ou plus et que les chuchotements se trouvent à moins de 10 pieds du dormeur. Une conversation à un volume normal réveille un dormeur si l'environnement est par ailleurs silencieux (pas de vent, chants d'oiseaux, grillons, bruits de rue, ou autre) et que le dormeur a un score de Sagesse passive (Perception) de 15 ou plus. (XGtE)
Cela laisse entendre qu'un dormeur utilise en effet une perception passive non modifiée au moins pour les effets audibles.
Tout autre effet serait en dehors des règles explicites donc ce serait à la décision du MJ
Mais je pense que quelques jugements de bon sens peuvent être appliqués. Une personne qui dort normalement avec les yeux fermés ne peut clairement pas voir la plupart des choses (à moins peut-être d'une lumière vive). Ainsi, un cambrioleur qui se trouve, disons, dans la zone d'effet d'un sort de silence n'aurait aucune chance d'être vu par le dormeur à moins qu'aucun autre phénomène ne les réveille.
Mais cela devient plus compliqué lorsque vous vous demandez quel genre de contrôle serait nécessaire, le cas échéant, pour qu'un dormeur remarque et éventuellement se réveille à une lanterne ou une lumière vive qui brille sur eux. Dans ce cas, j'ai aussi tendance à utiliser la perception passive (éventuellement à désavantage : perception passive - 5), mais c'est un cas qui n'est pas du tout défini dans les règles.
Ainsi, un MJ devrait utiliser les conseils ci-dessus et déterminer comment appliquer au mieux les règles que nous avons à toute situation qui pourrait nécessiter ce type de décision.