Si votre objectif principal est de détourner les apparitions de la surface, vous n'avez pas besoin de tuer les monstres. Tout ce que vous auriez à faire serait de remplir l'espace avec des plateformes d'apparition tous les trois blocs verticalement, c'est-à-dire diviser la caverne verticalement en 15 salles d'apparition séparées (3 blocs d'air, 1 bloc de plateforme, répéter). Cela permettra à tous les monstres hostiles de spawn, y compris les Endermen.
Si vous voulez vraiment un système qui tuera également les monstres et collectera les drops, vous aurez du mal à éviter à la fois l'eau et la redstone - vous aurez besoin de l'une ou l'autre, voire probablement des deux, pour diriger les monstres vers un point de mort central. Une méthode simple consiste à créer de grandes plateformes (10x3 ou quelque chose comme ça) et entre elles créer des canaux de 3 blocs de profondeur et 2-3 blocs de largeur (au moins 2 blocs pour les araignées). Faites passer des courants d'eau à travers les canaux, en utilisant le truc des panneaux et des escaliers pour obtenir un flux constant, et menez-les vers un point central où vous tuerez les monstres automatiquement en les noyant, en les brûlant avec de la lave ou en les laissant tomber ou autre chose. Voir l'image ci-dessous.
Les dalles dans mon système empêchent l'apparition des araignées, et évidemment vous voudrez un plafond de 3 blocs de haut, mais sinon, ceci montre une bonne méthode à utiliser. Les escaliers permettent de pousser les monstres vers le haut d'un bloc dans le courant d'eau supérieur. Sur cette image, l'eau coule de gauche à droite dans le grand canal, et dans les petits canaux, elle coule vers le grand canal. Au point de collecte central, le tube contient des blocs d'eau et d'air alternés, en utilisant des panneaux pour créer les blocs d'air, permettant aux monstres de nager vers le haut sans se noyer. Si vous voulez déplacer des araignées, vous devrez utiliser un tube 2x2 et placer de l'eau dans deux coins opposés du tube à un niveau et les deux autres coins au niveau suivant, puis répéter le motif.