Réponse courte : Non. Votre SSD de 240 Go est probablement plus rapide que votre SSD de 120 Go. Vous pourriez les mettre en mode striping/RAID0, mais cela a des implications.
Version longue :
Vous pourriez faire un RAID0 logiciel (striping) du SSD de 120 Go avec le SSD de 240 Go, ce qui vous donnerait des performances supplémentaires, mais cela signifierait probablement que vous gaspilleriez 120 Go de ce SSD de 240 Go, et vous ne seriez plus capable de démarrer à partir de celui-ci. Sous Linux, vous pourriez simplement utiliser mdadm pour mettre en RAID0 les partitions des disques séparés, et utiliser les 120 Go restants du disque de 240 Go pour démarrer et ainsi de suite, mais je ne suis pas sûr que Windows puisse faire la même chose. Je suis à peu près sûr que vous devriez au moins les convertir tous les deux en partitions GPT, ce qui signifie que vous ne pourriez pas démarrer à partir de Windows 7. Ça vaudrait le coup d'essayer si vous savez comment vous débrouiller dans la Gestion des disques (démarrer → clic droit sur ordinateur → gérer → gestion des disques), c'est peut-être un moyen d'améliorer les performances je suppose.
Mais en pratique ? Si vous branchez simplement un SSD de 120 Go supplémentaire et l'utilisez à la place du SSD de 240 Go, en raison de la manière dont la plupart des SSD mettent essentiellement en RAID0 leur mémoire NAND en interne, votre SSD de 240 Go sera plus rapide que celui de 120 Go, donc vous verriez probablement une baisse de performances. Bien que la plupart des jeux ne maximisent pas vraiment les performances des SSD de toute façon, donc la différence serait négligeable.
Au maximum, si vous êtes un très gros utilisateur multitâche, lorsque vous effectuez des tâches extrêmement intensives en termes de disque pendant le jeu, vous pourriez voir une amélioration en utilisant un disque différent simplement parce que le SSD de 120 Go ne serait pas occupé.