Bonne question!
Les règles ne sont pas si claires:
PHB pg 291:
Lorsque vous préparez une action, vous vous préparez à réagir à une action d'une créature ou à un événement.
[...]
Choisissez l'action spécifique que vous êtes en train de préparer (quel attaque vous prévoyez d'utiliser, par exemple) ainsi que votre cible prévue.
Il dit de choisir la cible, mais dans le livre du MD du Dungeon Master's Kit page 160 la règle est légèrement différente:
Choisissez l'action spécifique que la créature est en train de préparer (l'attaque qu'elle prévoit d'utiliser, par exemple), ainsi que la cible prévue, si applicable.
La cible devient presque optionnelle.
Regardez aussi l'exemple (dans l'une ou l'autre source):
Dès que le troll sort de derrière le coin...
Si le troll est derrière le coin, vous n'avez pas de ligne de vue sur lui, n'est-ce pas? Vous savez qu'un troll est là mais vous ne le voyez pas.
N'oubliez pas qu'en D&D4° les joueurs ont de nombreuses informations donc lorsque la rencontre commence, le MJ place probablement tous les monstres sur le plateau et le joueur en est informé, il peut donc agir en conséquence, même s'ils sont hors de vue du PJ.
Au fait, 'la créature qui sort de derrière le coin' EST une cible et est spécifique. Nulle part il ne dit de la nommer.
Enfin, vous pouvez préparer une action pour réagir à l'action d'une créature ou à un événement. Vous pouvez considérer le fait que 'Quand une créature devient une cible valide' comme un événement et préparer une action contre elle selon les règles de base.