Cela était possible en plaçant à la fois online-mode=false et verify-names=false... mais il semble qu'avec les dernières mises à jour, le paramètre verify-names a été supprimé, et tous les joueurs sont maintenant enregistrés sous le nom de 'player'.
Dans le passé, vous pouviez toujours vous connecter à smp avec ces options et vous aviez votre nom comme votre nom Minecraft habituel. La seule façon de faire cela maintenant est d'avoir un client Minecraft qui est rétrogradé à une version plus ancienne et de ne pas le laisser patcher pour ces temps.
Si vous n'êtes que deux, une seule personne aura besoin du client mis à jour, mais je ne suis pas sûr de la légalité de la mise à jour de son code en utilisant les méthodes facilement trouvées en ligne, donc je ne vais pas fournir de liens sur la façon de le faire.
EDIT : Quelques infos supplémentaires La commande verify-names, lorsqu'elle était dans le jeu, vérifiait votre nom Minecraft par rapport aux serveurs d'authentification pour s'assurer que personne d'autre n'essayait d'utiliser votre nom en même temps et que c'était un compte valide même après la connexion.