TL/DR : Ce n'est pas précisé, mais les livres semblent indiquer que leurs cheveux et leur barbe resteront à jamais identiques à ce qu'ils étaient dans la vie. Donc, non, il n'aura pas besoin d'une perruque pour se fondre dans la société naine. Cependant, s'il souhaite modifier son apparence, il peut consulter les deux liens ci-dessous qui renvoient à des objets magiques.
Note : La plupart des informations ci-dessous proviennent de sources 3.5, mais je pense que l'intention reste la même dans toutes les éditions.
Les développeurs/rédacteurs n'entrent pas toujours dans des détails aussi précis. Ainsi, bien que j'aie cherché dans plusieurs livres, je n'en ai pas trouvé un qui indique explicitement ce que l'on recherche. Cependant, on nous donne quelques indications quant à leur intention :
Du manuel des monstres (3.5) (pg 250) nous obtenons ce qui suit : (c'est moi qui souligne)
Les vampires apparaissent comme dans la vie. Malgré leur apparence humaine, les vampires sont facilement reconnaissables, car ils ne projettent aucune ombre et ne se reflètent pas dans les miroirs.
Puis le Libris Mortis (3.5) (pg 14) ajoute encore plus
Les morts-vivants qui peuvent apparaître naturellement vivants sont aussi couramment (s'infiltrer/participer à la société des vivants) en particulier les vampires. Ainsi, certains morts-vivants ne quittent jamais vraiment la société dont ils sont issus...
Ces deux extraits montrent donc que, comme dans la mythologie vampirique, les vampires peuvent se cacher parmi les vivants et le font. On nous dit qu'ils peuvent être repérés comme des imposteurs grâce à leur absence de reflets et à leur apparence sauvage. Bien qu'il soit possible de dire que leurs cheveux peuvent être une partie de ce qui trahit leur déguisement, ils ne semblent pas pouvoir se fondre dans la société ordinaire, et encore moins dans la noblesse.
Alors, où cela nous mène-t-il ? La réponse la plus probable est que les cheveux du vampire, tout comme son corps, ressemblent à ce qu'ils étaient dans la vie, plus précisément le dernier jour de sa vie, lorsqu'il a embrassé pour la première fois son don/malédiction de mort subite. (Espérons qu'il n'avait pas une mauvaise coupe de cheveux à ce moment-là).
Alors que se passe-t-il si les cheveux du vampire sont abîmés ? Encore une fois, ce n'est pas explicite, mais on nous dit ce qui arrive au reste de son corps lorsqu'il est endommagé, il se guérit lui-même et rapidement. Pour revenir à la réalité, la peau, les ongles et les cheveux sont tous constitués des mêmes cellules. Si la peau peut se réparer elle-même, il est logique que les cheveux le fassent aussi (sauf indication contraire). De plus, nous savons que si leurs cheveux restaient endommagés, cela les empêcherait de se fondre dans la masse comme les livres disent qu'ils doivent le faire. Compte tenu de la nature essentiellement violente des vampires, il faut s'attendre à ce que cela se produise (plusieurs fois) à un moment ou à un autre de leur vie, et le fait que les livres n'abordent pas les ramifications de cette situation donne à penser que les cheveux se réparent d'eux-mêmes.
Enfin, si votre vampire veut une barbe ou une coiffure différente, il existe un objet magique. Chapeau de déguisement (version 3.5) ou Chapeau de déguisement Une version 5e qui peut facilement le faire.